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Schokobrötchen – Rezept ?
Das Suchen hat endlich ein Ende ?❤️.
Da ich immer wieder Nachrichten bekomme wo das Rezept dieser Schokobrötchen zu finden ist bekommst du es hier nochmal ganz ausführlich geschrieben!
Es soll natürlich nicht heißen das es mich stört wenn ich gefragt werde! Ganz im Gegenteil ? will dir damit einfach nur die Suche erleichtern!
Habt ein schönes Wochenende ?❤️. Rezept :
100 ml Wasser
20 g frische Hefe
85 g brauner Zucker alternative Xylit
600 g Mehl Typ 550
200 g Joghurt
1 Ei
60 g Butter
eine prise Salz
100 g Schokodrops
Zum bestreichen:
1 Eigelb
schluck Milch
Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser, sowie Joghurt auflösen. (Wichtig ist das alle Zutaten Zimmertemperatur haben müssen)und 3 Min gehen lassen. In einer Schüssel Mehl, Salz und Hefewasser zu einem Teig kneten. Ein Ei und Butter hinzugeben und für weitere 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Dann 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Anschließend die Schokodrops in den Teig einarbeiten.
Aus den Teig 9 – 10 Brötchen formen (je nachdem wie groß oder klein ihr sie haben wollt) . Dann in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegte Blech setzen und mit einem Tuch abgedeckt nochmal für 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Milch und Eigelb miteinander verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Die Brötchen für ca.30 Minuten backen.
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