Food Minimalist

Juicy and tender seared lamb leg steak, topped with a bright and tangy herb-cucu…

[ad_1]

Juicy and tender seared lamb leg steak, topped with a bright and tangy herb-cucumber salad.
__________________
Season a 1 lb., 1-inch thick lamb leg steak with kosher salt and bring to room temp for about an hour before cooking. In a super hot cast iron pan, add a bit of neutral oil, sear about 2-ish min on each side, including fat cap + edges, total of about 6-8 min for medium-rare. Let rest for about 10 min, then slice.
__________________
Herby cucumber salad: Mix your preferred amount of tender herbs such as mint, parsley, cilantro, and basil with finely diced cucumbers, a minced small shallot, minced pickled banana peppers, fresh lemon juice, olive oil, sea salt, smoky urfa chili pepper. Taste and adjust amount of seasoning to your preference. Serve with the lamb and enjoy!

[ad_2]

Source

Yazar Hakkında

Hatice Demir

Diyet söz konusu olunca deneyimlerinin yanı sıra bilgisi ile de ön plana çıkan bir zatı muhtereme.

Yorum Yap

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Birdiyet.com 2017 Tüm hakları mahfuzdur. Bu sitede yer alan yazılar bilgi amaçlıdır, sağlık sorunları ile karşılaşmamak için lütfen doktorunuza başvurunuz.