Food Minimalist

Caramelized black pepper chicken: a Vietnamese-style sweet, savory and tangy chi…

[ad_1]

Caramelized black pepper chicken: a Vietnamese-style sweet, savory and tangy chicken dish with an addictive sauce that comes together quickly and goes so well with rice.
__________________
In a large deep pan, sauté a sliced shallot in hot oil, then add a mixture of ½ cup dark brown sugar, ¼ cup fish sauce, ¼ cup water, 3 Tbsp rice vinegar, mince garlic + ginger, 1 tsp coarsely ground black pepper and 2 halved bird’s eye chili (or to taste). Stir to combine, then add 1 lb. of skinless boneless chicken thigh, cut into bite-sized pieces. Simmer and stir gently on high heat until chicken is cooked through and the sauce is a bit caramelized. Serve with hot rice, more black pepper and cilantro.
__________________
High-quality chicken from @savenorscambridge. Recipe by @charlesphansf for @foodandwine’s 40 best-ever recipes.

[ad_2]

Source

Yazar Hakkında

Hatice Demir

Diyet söz konusu olunca deneyimlerinin yanı sıra bilgisi ile de ön plana çıkan bir zatı muhtereme.

Yorum Yap

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Birdiyet.com 2017 Tüm hakları mahfuzdur. Bu sitede yer alan yazılar bilgi amaçlıdır, sağlık sorunları ile karşılaşmamak için lütfen doktorunuza başvurunuz.